米スターバックスが全米店舗で週払い制を導入しモバイル注文のチップやボーナス制度を拡充

コーヒーチェーン大手のスターバックス・コーポレーションは、米国の全店舗従業員を対象に、給与支払いを週払いに移行するとともに、ボーナス制度の導入やチップ制度の拡充を行うことを明らかにしました。これは、一部のバリスタを代表する労働組合との交渉が停滞する中で発表されたものです。

今回の施策により、バリスタは従来の店頭での現金やカード決済に加え、モバイルオーダーやアプリを通じた購入に対してもチップを受け取ることができるようになります。また、売上や運営効率、カスタマーサービスの目標達成度に応じた新たなボーナス体系が導入され、バリスタやシフトスーパーバイザーは年間で最大1,200ドルの追加報酬を得る機会が与えられます。

従業員からの要望に応える形で導入される週払い制度は、2026年7月から全米の店舗で展開される予定です。ただし、米国内で労働組合が結成されている約5％の店舗については、今回の計画は個別の団体交渉の対象になると同社は説明しています。

労働組合側はこれまで、人員配置の改善やスケジュールの予測可能性の向上、賃金引き上げを求めてきました。これに対し、会社側は現状の待遇について次のように述べています。

バリスタの現在の総報酬と福利厚生を合わせた平均額は、時給30ドルに達している。

ブライアン・ニコル最高経営責任者（CEO）の下で進められている再建計画では、不採算店舗の閉鎖とともに、混雑時の人員確保のために5億ドルの投資が行われています。一方で、議決権行使助言会社などは、労働争議が長期化することによる財務面やブランドイメージへのリスクについて、株主に注意を促しています。