カカオ価格の急落を受けて大手菓子メーカーが本来の配合を再開

Hersheyをはじめとする菓子メーカー各社は、カカオ豆の価格が過去最高値から大幅に下落したことを受け、製品のカカオ含有量を元の水準に戻しています。これは原材料費高騰時に実施されたコスト削減策を撤回する動きであり、今年の後半にかけて世界のカカオ需要が回復に向かう要因になると期待されています。