ฝนช่วงเก็บเกี่ยวในจีนกระทบคุณภาพข้าวสาลีและดันยอดนำเข้า

ผู้ซื้อของรัฐบาล จีน อาจเพิ่มการนำเข้าข้าวสาลี เนื่องจากปริมาณน้ำฝนในช่วงเก็บเกี่ยวสร้างความเสียหายต่อผลผลิตในประเทศผู้ผลิตรายใหญ่ที่สุดของโลกรายนี้ นักวิเคราะห์คาดการณ์ว่าผลผลิตในประเทศสูงถึง 7% กำลังเผชิญกับการถูกลดระดับคุณภาพ ซึ่งอาจทำให้ปริมาณข้าวสาลีเกรดอาหารตึงตัวและเพิ่มการพึ่งพาธัญพืชจากต่างประเทศ ความต้องการที่เพิ่มขึ้นจากจีนอาจผลักดันราคาข้าวสาลีทั่วโลกให้สูงขึ้นไปอีก หลังจากที่ราคาพุ่งขึ้นเกือบหนึ่งในห้าในปีนี้

### ความเสี่ยงเมล็ดงอกคุกคามคุณภาพการโม่แป้ง ฝนที่ตกหนักในมณฑลหูเป่ย์และเหอหนานเมื่อช่วงปลายเดือนพฤษภาคม ส่งผลให้ข้าวสาลีระหว่าง 4.8 ล้านถึง 10 ล้านตันเกิดการแตกหน่อ แม้นักวิเคราะห์จาก Shanghai JC Intelligence จะระบุว่าปริมาณดังกล่าวยังอยู่ในระดับที่จัดการได้ แต่โดยปกติแล้วธัญพืชที่แตกหน่อจะไม่เหมาะสำหรับการทำแป้งและจะถูกลดระดับไปเป็นอาหารสัตว์ ความเสี่ยงในปัจจุบันเกิดขึ้นตามหลังฤดูกาลปี 2023 ที่รุนแรง ซึ่งความเสียหายจากสภาพอากาศในลักษณะเดียวกันส่งผลให้มีข้าวสาลีแตกหน่อประมาณ 20 ล้านเมตริกตัน