El precio global de los alimentos repunta en febrero
El índice de la FAO subió a 125,3 puntos por el alza en cereales y aceites. La producción mundial de granos alcanzará un nivel récord en la campaña de 2025.
Los precios mundiales de los alimentos experimentaron un repunte durante el mes de febrero, rompiendo una racha de cinco meses consecutivos de descensos. Este cambio de tendencia fue impulsado principalmente por el encarecimiento de los cereales, la carne y la mayoría de los aceites vegetales, factores que lograron compensar las disminuciones registradas en los sectores del queso y el azúcar, según informó la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
El Índice de Precios de los Alimentos de la FAO, que monitorea los cambios mensuales en una canasta de productos básicos comercializados internacionalmente, alcanzó un promedio de 125,3 puntos en febrero, lo que representa un aumento respecto a los 124,2 puntos revisados de enero. A pesar de este incremento, el índice se mantiene un 1% por debajo de su valor de hace un año y casi un 22% por debajo del máximo alcanzado en marzo de 2022, tras el inicio del conflicto en Ucrania.
