Cierre fronterizo traslada producción cárnica a México
La prohibición de importar ganado mexicano por el gusano barrenador ha impulsado los precios de la carne en Estados Unidos a niveles récord y amenaza la viabilidad de los cebaderos en Texas. Al mismo tiempo, los productores en México expanden su infraestructura y aumentan las exportaciones.
La industria de la carne de vacuno de Estados Unidos se está contrayendo a medida que el cierre fronterizo de un año al ganado de México reduce las existencias de ganado nacional a su nivel más bajo en 75 años. La prohibición, implementada hace un año para bloquear la plaga del gusano barrenador, eliminó anteriormente más de un millón de cabezas de ganado anuales que representaban entre el 4% y el 5% de la producción de carne de vacuno estadounidense. Este choque de oferta está desplazando los beneficios del procesamiento de los cebaderos estadounidenses a los exportadores mexicanos, quienes ahora están construyendo su propia infraestructura.
