Los ingenios de Brasil priorizan el clima sobre los precios

Los procesadores de caña de azúcar en Brasil darán prioridad a las condiciones meteorológicas sobre los precios del mercado para determinar su combinación de producción hasta el final de la cosecha en diciembre. La región centro-sur ha experimentado condiciones invernales inusualmente húmedas impulsadas por El Niño. Este patrón climático desafía las expectativas de un incremento en la producción del edulcorante a pesar del repunte de precios del 21% en el Azúcar el mes pasado.

Los altos niveles de humedad en la caña cosechada impulsan el crecimiento de la vegetación mientras reducen la concentración de azúcar. Los analistas indican que esto hace que el cultivo sea más adecuado para la producción de etanol en lugar del procesamiento del edulcorante.