Brasil supera a EE.UU. como principal productor de carne de res en 2025

En un cambio significativo en el panorama global de la producción de carne de res, Brasil ha superado a Estados Unidos USen 2025, convirtiéndose en el mayor productor mundial. Según estimaciones del mercado, Brasil produjo entre 12.35 y 12.6 millones de toneladas, mientras que la producción estadounidense cayó un 3.9%, alcanzando solo 11.8 millones de toneladas. Este desarrollo se produce en un momento crítico, cuando se espera que los seis principales productores mundiales reduzcan su producción combinada en un 2.4% en 2026, la mayor disminución anual en décadas.

El aumento inesperado de 800,000 toneladas en la producción brasileña ha ayudado a aliviar las restricciones de suministro global y a limitar el aumento de los precios de la carne. Sin embargo, la sostenibilidad de esta tendencia en 2026 sigue siendo incierta, con pronósticos divergentes que complican el panorama. La USDA anticipa una caída del 5.3% en la producción brasileña, mientras que Mauricio Nogueira mauricio nogueiraproyecta un crecimiento hasta aproximadamente 12.6 millones de toneladas.