Thị trường lợn đen cao cấp trở thành cứu cánh cho các nhà chăn nuôi tại Trung Quốc
Nhu cầu thịt lợn đen tăng mạnh đang giúp các hộ chăn nuôi Trung Quốc duy trì lợi nhuận. Đây là phân khúc ngách quan trọng khi ngành chăn nuôi đối mặt với dư cung.
Thông tin chuyên sâu:
Nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng Trung Quốc 
CNđối với thịt lợn đen cao cấp đang thúc đẩy các nhà sản xuất chuyển hướng sang các giống lợn có biên lợi nhuận cao hơn. Xu hướng này tạo ra một phân khúc lợi nhuận tiềm năng trong bối cảnh ngành thịt lợn rộng lớn đang phải đối mặt với tình trạng dư thừa năng suất và giá cả sụt giảm. Trong dịp Tết Nguyên đán vừa qua, nhu cầu này càng trở nên rõ rệt khi nhiều người tiêu dùng sẵn sàng chi trả số tiền lớn, đơn cử như một khách hàng đã đặt mua các sản phẩm thịt lợn đen trị giá 1.000 nhân dân tệ. Thịt lợn đen hiện được tiếp thị như một sản phẩm cao cấp, thậm chí được ví là "Wagyu của ngành thịt lợn" với mức giá đắt gấp 4 lần thịt lợn trắng thông thường.
CNđối với thịt lợn đen cao cấp đang thúc đẩy các nhà sản xuất chuyển hướng sang các giống lợn có biên lợi nhuận cao hơn. Xu hướng này tạo ra một phân khúc lợi nhuận tiềm năng trong bối cảnh ngành thịt lợn rộng lớn đang phải đối mặt với tình trạng dư thừa năng suất và giá cả sụt giảm. Trong dịp Tết Nguyên đán vừa qua, nhu cầu này càng trở nên rõ rệt khi nhiều người tiêu dùng sẵn sàng chi trả số tiền lớn, đơn cử như một khách hàng đã đặt mua các sản phẩm thịt lợn đen trị giá 1.000 nhân dân tệ. Thịt lợn đen hiện được tiếp thị như một sản phẩm cao cấp, thậm chí được ví là "Wagyu của ngành thịt lợn" với mức giá đắt gấp 4 lần thịt lợn trắng thông thường.Sự thay đổi này diễn ra khi Trung Quốcvừa ghi nhận con số 720 triệu con lợn bị giết mổ trong năm qua. Riêng trong quý IV năm 2025, quốc gia này đã sản xuất 15,7 triệu tấn thịt lợn, mức cao nhất trong quý IV kể từ năm 2018. Tuy nhiên, giá thịt lợn trong tháng 12 đã giảm 14,6% so với cùng kỳ năm ngoái, ảnh hưởng nặng nề đến lợi nhuận của các doanh nghiệp lớn. Tập đoàn Wens Foodstuffs Group Co., Ltd. cho biết lợi nhuận ròng năm 2025 của họ giảm 40,7% so với một năm trước đó xuống còn 46,1 tỷ nhân dân tệ. Tương tự, Muyuan Foods Co., Ltd. dự kiến lợi nhuận năm 2025 sẽ giảm từ 12,2% đến 17,8% và các doanh nghiệp như Bright Dairy & Food Co., Ltd. cũng đang điều chỉnh chiến lược để thích nghi.
