Đầu bếp Dubai thu hẹp thực đơn do chi phí thương mại tăng
Các đầu bếp tại Dubai đang thu hẹp thực đơn và ưu tiên nguyên liệu địa phương khi các tuyến thương mại bị đóng cửa. Ngành ẩm thực thành phố đối mặt mức cầu giảm 27%.
Xurve View
Thông tin chuyên sâu:
Xurve View
Các chủ nhà hàng tại Dubai đang phải thu hẹp thực đơn và cắt giảm nhân sự khi chi phí cung ứng tăng 13% sau khi eo biển Hormuz bị đóng cửa. Các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống nhất nhập khẩu 80% lương thực, khiến ngành dịch vụ ăn uống trị giá 9,5 tỷ USD này dễ bị tổn thương trước các xung đột khu vực. Tình trạng gián đoạn hậu cần và nhu cầu sụt giảm 27% đang đe dọa mục tiêu tăng trưởng dự kiến lên 11,3 tỷ USD của ngành trong năm nay.
