Ông Trump và ông Tập dự tiệc yến tiệc tại Bắc Kinh
Tổng thống Trump và Chủ tịch Tập Cận Bình đã tham dự một buổi quốc yến tại Bắc Kinh với các món ăn đặc trưng như ẩm thực Hoài Dương và sườn bò. Thực đơn này được lựa chọn kỹ lưỡng nhằm truyền tải thông điệp về sự khởi đầu mới trong quan hệ ngoại giao giữa hai cường quốc thông qua những lựa chọn ẩm thực mang tính biểu tượng.
Trung Quốc đã tổ chức tiệc chiêu đãi cấp nhà nước dành cho Tổng thống Hoa Kỳ Donald Trump vào ngày 14 tháng 5 nhằm phát đi tín hiệu về một sự tái thiết lập ngoại giao. Sự kiện này đã sử dụng ẩm thực Hoài Dương, một nét đặc trưng trong ngoại giao Trung Quốc kể từ bữa tiệc lập quốc năm 1949, để thu hẹp những bất đồng chính trị. Việc lựa chọn thực đơn phản ánh cả truyền thống ẩm thực Trung Hoa và sự điều chỉnh để phù hợp với sở thích của nhà lãnh đạo đến thăm.
Các nhà hoạch định thực đơn đã bổ sung vịt quay Bắc Kinh và sườn bò vào danh sách các món ăn mang hương vị nhẹ nhàng truyền thống của Hoài Dương. Sự điều chỉnh này nhằm đáp ứng sở thích ăn bít tết của ông Trump trong bữa tiệc tối thứ Năm. Thực đơn tráng miệng bao gồm bánh tiramisu, trái cây, kem và một loại bánh ngọt hình vỏ ốc dành cho các vị khách Mỹ.
