อินเดียกลายเป็นผู้ผลิตข้าวรายใหญ่ที่สุดในโลก

อินเดียได้ก้าวขึ้นมาเป็นผู้ผลิตข้าวรายใหญ่ที่สุดในโลก แซงหน้าจีน CNด้วยการส่งออกข้าวที่เพิ่มขึ้นเกือบสองเท่าเป็นกว่า 20 ล้านเมตริกตันต่อปี แต่ความสำเร็จนี้กลับซ่อนปัญหาการใช้น้ำบาดาลที่ไม่ยั่งยืนในรัฐปัญจาบและหรยาณา ซึ่งเป็นพื้นที่ผลิตข้าวหลักของประเทศ น้ำบาดาลในพื้นที่เหล่านี้ถูกใช้จนเกินกว่าที่จะเติมกลับได้ทัน ส่งผลให้เกษตรกรต้องเผชิญกับหนี้สินที่เพิ่มขึ้นจากการขุดเจาะบ่อบาดาลที่ลึกขึ้นกว่าเดิม

ตามข้อมูลจากรัฐบาลอินเดีย INระบุว่า น้ำบาดาลในปัญจาบและหรยาณาเคยอยู่ในระดับที่สามารถเข้าถึงได้ที่ประมาณ 30 ฟุตเมื่อสิบปีก่อน แต่ปัจจุบันบ่อบาดาลต้องขุดลึกถึง 80-200 ฟุต และพื้นที่ส่วนใหญ่ของรัฐเหล่านี้ถูกจัดอยู่ในระดับที่ใช้น้ำบาดาลเกินควรหรืออยู่ในระดับวิกฤติ การใช้น้ำบาดาลเกินกว่าที่จะเติมกลับได้ธรรมชาติในรัฐทั้งสองอยู่ระหว่าง 35% ถึง 57% ตามข้อมูลของรัฐบาลในปี 2024 และ 2025