Chefes no Dubai reduzem menus perante custos mais altos
Chefes no Dubai estão a reduzir menus e a usar ingredientes locais devido ao fecho de rotas comerciais. O setor da restauração enfrenta uma quebra de 27% na procura.
Xurve View
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Os restauradores do Dubai estão a reduzir as ementas e a cortar nas despesas com pessoal, à medida que os custos de abastecimento sobem 13% na sequência do encerramento do Estreito de Ormuz. Os Emirados Árabes Unidos importam 80% dos seus alimentos, expondo o setor da restauração, avaliado em 9,5 mil milhões de dólares, ao conflito regional. A interrupção da logística e uma queda de 27% na procura ameaçam o crescimento projetado da indústria para os 11,3 mil milhões de dólares este ano.
