Trump e Xi participam em banquete para reiniciar relações
Trump e Xi participaram num banquete em Pequim que incluiu cozinha Huaiyang e costelas de vaca. O menu sinalizou um reinício diplomático através de escolhas culinárias simbólicas durante o evento realizado ao meio-dia desta quinta-feira.
A China recebeu o Presidente dos Estados Unidos, Donald Trump, para um banquete de Estado a 14 de maio, de forma a sinalizar um reatamento diplomático. O evento utilizou a gastronomia Huaiyang, um pilar da diplomacia chinesa desde o banquete de fundação em 1949, para aproximar divisões políticas. A seleção do menu refletiu tanto a prática culinária tradicional chinesa como a adaptação às preferências do líder visitante.
Os planeadores do menu adicionaram pato à Pequim e costelas de vaca à seleção tradicional de sabores suaves de Huaiyang. Este ajuste atendeu à preferência de Trump por bife durante o banquete de quinta-feira. O menu de sobremesas incluiu tiramisu, fruta, gelado e um pastel em forma de concha para os convidados norte-americanos.
