Brasil supera os Estados Unidos como maior produtor mundial de carne bovina em 2025

Em 2025, o Brasil alcançou um marco significativo ao superar os Estados Unidos como o maior produtor mundial de carne bovina, produzindo entre 12,35 e 12,6 milhões de toneladas, em comparação com a produção de 11,8 milhões de toneladas dos Estados Unidos. Este avanço foi impulsionado por um aumento inesperado de 800 mil toneladas na produção brasileira, enquanto os Estados Unidos enfrentaram uma queda de 3,9% em sua produção. Este desenvolvimento tem implicações globais importantes, ocorrendo em um momento em que os seis maiores produtores de carne bovina do mundo devem reduzir a produção combinada em 2,4% em 2026, a maior queda anual em décadas.

O Brasil, que já era o maior exportador de carne bovina, com exportações avaliadas em quase 17 bilhões de dólares em 2025, agora possui um rebanho de 238 milhões de cabeças de gado, mais que o dobro dos 94 milhões nos Estados Unidos. O país tem conseguido aumentar sua produtividade através de avanços como a redução da idade média de abate, que caiu de cinco anos para 36 meses e está caminhando para 24 meses. Além disso, a participação de gado em confinamento deve aumentar de 22% em 2025 para 28% até 2027, impulsionada pela crescente indústria de etanol de milho do Brasil, que gera grãos secos de destilaria usados na alimentação do gado.