Un brote de ciclosporiasis enferma a más de 11.000 personas
Un importante brote de ciclosporiasis vinculado a lechuga iceberg rallada ha enfermado a más de 11.000 personas y expuesto graves carencias de recursos en el sistema de salud pública de EE. UU. Los departamentos de salud locales afrontaron escasez de personal y retrasos en las alertas federales mientras gestionaban el repunte.
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Un brote masivo de ciclosporiasis enfermó a más de 11.000 personas en 20 estados de los Estados Unidos, causando dos muertes. La infección parasitaria se originó en la lechuga iceberg rallada suministrada a los restaurantes de YUM! BRANDS INC. La crisis expuso graves vulnerabilidades en la infraestructura de seguridad alimentaria tras décadas de financiación insuficiente.
