Trump y Xi asisten a banquete en Pekín para reiniciar nexos
Trump y Xi asistieron a un banquete en Pekín que incluyó cocina Huaiyang y costillas de ternera. El menú seleccionado buscó simbolizar un reinicio en las relaciones diplomáticas entre ambas naciones a través de elecciones culinarias estratégicas durante el encuentro oficial.
China ofreció un banquete de Estado al presidente de Estados Unidos Donald Trump el 14 de mayo para señalar un reinicio diplomático. El evento utilizó la cocina Huaiyang, un pilar de la diplomacia china desde el banquete de fundación de 1949, para acortar las distancias políticas. La selección del menú reflejó tanto la práctica culinaria tradicional china como la adaptación a las preferencias del líder visitante.
Los planificadores del menú añadieron pato laqueado de Pekín y costillas de ternera a la selección tradicional de sabores suaves de Huaiyang. Este ajuste atendió a la preferencia de Trump por el filete durante el banquete del jueves. El menú de postres incluyó tiramisú, fruta, helado y un pastel de caracola para los invitados estadounidenses.
