الهند تتفوق على الصين كأكبر منتج للأرز في العالم

تجاوزت الهند INالصين CNلتصبح أكبر منتج للأرز في العالم، حيث تضاعفت صادراتها إلى أكثر من 20 مليون طن متري سنويًا. لكن هذا النجاح الزراعي يعتمد بشكل كبير على استنزاف غير مستدام للمياه الجوفية في ولايتي البنجاب وهاريانا، وهما من أكبر الولايات المنتجة للأرز في الهند.

في العقد الماضي، كانت المياه الجوفية في البنجاب وهاريانا متاحة على عمق حوالي 30 قدمًا، لكن الآن يجب أن تصل الآبار إلى عمق يتراوح بين 80 و200 قدم. يتم تصنيف العديد من الأحواض الجوفية في هذه المناطق من قبل الحكومة الهندية كمناطق مستغلة بشكل مفرط أو في مستويات حرجة.