根據11月12日發布的聯合聲明,投資機構 Bodhi Tree 將投資1.8億美元收購南印度餐飲連鎖品牌 Adyar Ananda Bhavan 的多數股權。這家擁有50年歷史的連鎖品牌在印度境內營運160家門市,並在海外擁有超過30家分店,專門提供傳統素食料理。隨著全球投資者紛紛鎖定老牌餐飲品牌,這筆交易標誌著 Bodhi Tree 首次進軍食品領域。

推動傳統美食跨足海外市場