巴西糖廠著重氣候多於價格

巴西的甘蔗加工商在決定截至12月收榨前的生產配比時，將優先考慮天氣狀況而非市場價格。受厄爾尼諾現象影響，該國中南部地區經歷了異常潮濕的冬季。儘管上月食糖價格大漲21%，但此氣候形態令食糖增產的預期受阻。

收割甘蔗中的高含水量雖促進了植物生長，卻降低了含糖量。分析師指出，這使得農作物更適合用於生產乙醇，而非加工成食糖。