印度商业燃气短缺导致餐饮行业经营受限，国内食糖与食用油需求量因路边摊及餐厅缩减规模而出现明显下滑
印度正面临数十年来最严重的商业燃气短缺危机，导致大量餐厅和路边摊在夏季旅游及婚礼旺季被迫缩减经营规模或暂时停业。受此经营困境影响，印度国内的食糖和食用油需求出现显著下降，3月份食用油进口量已环比减少近9%。作为全球重要的农产品消费市场，印度的燃气供应问题已开始波及大宗商品进口需求。
Xurve View
洞察:
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随着商业燃气瓶短缺迫使餐厅在夏季旅游旺季缩减经营规模，作为全球最大市场的印度，其糖和食用油的消费量正在下降。消费量的减少可能会进一步抑制印度的食用油进口，包括来自印度尼西亚和马来西亚的棕榈油，以及来自阿根廷、巴西、俄罗斯和乌克兰的大豆油和葵花籽油。
印度溶剂萃取商协会（SEA）执行董事 B.V. Mehta 表示，路边摊和餐厅正面临燃气瓶短缺，这导致其食用油消耗量减少。据该协会统计，印度 3 月份的食用油进口量较上月下降了近 9%，降至 120 万吨。这些受影响的餐厅通常供应萨莫萨三角饺和鹰嘴豆配油炸面包等深受大众喜爱的深炸美食。
