印度超越中国成为世界最大稻米生产国

印度已经超越中国 CN，成为世界上最大的稻米生产国，同时稻米出口几乎翻倍，年出口量超过2000万吨。然而，这一农业成就的背后是旁遮普和哈里亚纳邦的地下水资源的不可持续开采。这些地区的含水层枯竭速度快于自然补充速度，迫使农民为更深的钻井而负债累累，而政府的补贴政策仍在鼓励水资源密集型的稻米种植。

根据印度 IN政府的数据，旁遮普和哈里亚纳邦的地下水在十年前大约在30英尺处即可获取，但如今钻井深度需达到80至200英尺。2024至2025年的数据显示，这两个邦每年提取的地下水量比含水层自然补充量多出35%至57%。由于地下水资源被过度开采，地方当局在2023年对新钻井实施了禁令。农民每年需要花费数万卢比购买更长的管道和更强力的水泵。