根据11月12日发布的联合声明,投资机构 Bodhi Tree 将出资1.8亿美元收购印度南部餐饮连锁品牌 Adyar Ananda Bhavan 的多数股权。这家拥有50年历史的连锁品牌在印度国内经营160家门店,并在海外拥有30多家分店,主营传统素食菜肴。随着全球投资者日益青睐老牌餐饮品牌,这笔交易标志着 Bodhi Tree 首次进军食品领域。

推动传统美食拓展海外市场